Archives de catégorie : BTS Viticulture-Oenologie

La pulvérisation en viticulture

Les bts viti-oeno et la pulvérisation en viticulture
Les bts viti-oeno et la pulvérisation en viticulture

Les étudiants en BTS Viti-oeno 1ere année ont été reçus au sein des établissements CHAMBON TERRAVI à Libourne pour une présentation de la pulvérisation en viticulture.
L’inspecteur commercial de la société CARUELLE NICOLAS s’est spécialement déplacé à Libourne pour réaliser cette intervention.

Après une présentation de l’Entreprise Caruelle Nicolas, il a abordé le rôle du pulvérisateur sur l’exploitation viticole en parallèle avec la qualité des vins.
Puis, nous avons vu les différents type de pulvérisateurs en viticulture (Pneumatique, Jet porté, Panneau récupérateur/pulvérisation confinée), leurs avantages et inconvénients.
L’aspect environnemental et règlementaire a également été abordé.
Nous avons terminé par la partie réglage des pulvérisateurs et en voyant les différents organes qui le composent autour d’un appareil installé dans le showroom de la concession.
Merci aux établissements CHAMBON-TERRAVI et CARUELLE-NICOLAS pour leur accueil et intervention, qui a permis de nombreuses questions et échanges très professionnels, de la part de futurs acteurs de la filière viti-vinicole.

Forum de l’installation 2016

Cette année encore les élèves de BTS Viticulture Oenologie 1ère année de la MFR de Vayres, se sont mobilisés pour participer au « Forum de l’installation 2016 », organisé à l’initiative des « Jeunes Agriculteurs de Gironde ».
Ainsi depuis le mois de décembre nos étudiants ont travaillé en groupe pour monter deux sketchs instructifs, dynamiques et rafraichissants sur les thèmes de « l’INAO » (Institut national des appellations d’origine), et de l’installation en société » (GAEC).
Tous les établissements d’enseignement agricole de Gironde se sont réunis à la salle des fêtes de Targon le mardi 09 février dernier pour présenter leurs réalisations.
Ce fut une journée chaude malgré la pluie, riche au niveau des échanges et des émotions. Les étudiants ont ainsi pu rencontrer des professionnels passionnés, qui se battent au quotidien pour soutenir les jeunes qui démarrent en agriculture.

Et pour clôturer ce Forum, la MFR de Vayres a une nouvelle fois été primée en décrochant la deuxième place au classement des sketchs, grâce au « voyage de la Fée Attention avec l’INAO au pays de Saint Emilion ». Bravo!

Les bienfaits de la biodynamie en viticulture

Étudiants en BTSA viticulture-œnologie à la MFR de Vayres, Anne-Sophie Blaiset, Jessie Moulet et Jérôme Chandes ont organisé une conférence sur la biodynamie à Planète Bordeaux afin de sensibiliser les professionnels de la filière viticole et les consommateurs sur cette pratique.

Anne Calderoni a plaidé pour plus de respect du vivant à travers les pratiques agricoles.
Anne Calderoni a plaidé pour plus de respect du vivant à travers les pratiques agricoles.

«Chacun des intervenants représente une certification et deux consultants font une présentation transversale de la biodynamie: Jacques Foures et Anne Calderoni. La biodynamie va plus loin que la certification bio. Le viticulteur travaille avec les planètes, les lunes montantes ou descendantes, les jours fruits et les jours fleurs, les nœuds lunaires où il ne faut pas toucher à la vigne, etc, et sans rajouter de produit au vin, mis à part ceux à base de soufre. Le travail du sol est également plus important pour pouvoir amener à la vigne ce dont elle a besoin » expliquent les étudiants. Si les premières personnes à avoir testé cette technique étaient considérées comme des « marginaux », elle intéresse désormais de plus en plus de grands crus. « C’est une agriculture exigeante mais également créative car elle permet d’exprimer nos émotions à travers le vin » a plaidé Anne Calderoni.

«ll y a un temps pour toutes choses, il faut donc s’approprier les saisons. Tout le vivant est réceptif à ces cycles et c’est à nous d’avoir conscience que nous interagissons avec des organismes vivants à qui nous devons donner des informations cohérentes pour les aider dans leur développement ».

Ces conférences se sont poursuivies autour d’une dégustation de vins cultivés en biodynamie afin de juger sur pièce de l’intérêt de cette pratique car « c’est la minéralité qui fait la différence avec un vin traditionnel. On retrouve le goût du terroir dans le vin ».

Viviane BOURCY, Le Résistant, 4 Février 2016

2016-02-04-Les bienfaits de la biodynamie
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Le tour du monde à son rythme…

Après son BTS viticulture-œnologie obtenu à la MFR de Vayres, Valentin Veyssière aura passé 4 ans sur un vélo à faire le tour du monde à son rythme.

Histoire…

Le plus grand désert du monde, en Bolyvie
Le plus grand désert du monde, en Bolivie

Valentin Veyssière a obtenu son BTS viticulture-œnologie en 2011 à la MFR de Vayres. Au cours de ses études, il était parti travailler en Australie notamment dans un verger. Cette première expérience à l’étranger lui ayant donné l’envie de repartir, il hésite d’abord à retourner en Nouvelle-Zélande avant de se décider pour un périple en vélo. Valentin a alors 24 ans quand il part en mai 2012 avec son passeport, un vélo VTC et 40 kilos de bagages…..

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Viviane BOURCY, Le Résistant, 4 Février 2016

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