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Les voitures anciennes de sortie

La Ronde des caves est désormais un rendez-vous bien installé et connu des amateurs de vin. Ils sont venus en nombre et ont pu admirer l’exposition de voitures anciennes organisée par Mathieu Béraldo et son équipe.

Mathieu Béraldo est élève de La MFR de Vayres BTS technico-commercial des vins et spiritueux. Employé de chai à la Cave coopérative de Rauzan, il a décidé de reprendre ses études à 32 ans. Dans le cadre de ses études, il a mené un projet d’équipe, jumelé avec celui de la Ronde des caves.

Le but était à la fois culturel : promouvoir un événement en relation avec le vin et les spiritueux, avec une communication efficace; mais aussi commercial c’est-à-dire cibler de potentiels consommateurs et leur faire découvrir le process de fabrication « de la terre au verre », les différents profils aromatiques et ils sont nombreux dans le vin, ici les vins de la cave coopérative de Rauzan, comme dans les spiritueux ici le cognac avec une maison prestigieuse.

Le club de collectionneurs de voitures anciennes Le Club BelleZautos de Saint-Félix-de-Foncaude présidé par Claude Gonnord a répondu présent à leur invitation pour leur plus grand plaisir.Grâce à la communication faite pour l’événement d’autres voitures se sont greffées, à la liste.

« Nous nous sommes donc retrouvés avec une vingtaine de voitures au total, avec la mienne une coccinelle des années 73: il fallait bien que je la sorte du garage pour l’occasion ! » remarque Mathieu Béraldo.

Succès acté sur toute la ligne pour les étudiants et pour la cave.

La cave coopérative au centre de la Ronde

Trois jours pour sillonner neuf régions viticoles au coeur du site de la cave coopérative de Rauzan.

C’était le challenge de la douzième Ronde des caves organisée le week-end dernier au chai à barriques.
Le principe est simple : permettre au public de faire un bout de tour de France des meilleurs vins de neuf régions :l’Alsace, le Beaujolais, le Bordelais, la Bourgogne, la Champagne, la Provence, les Côtes-du-Rhône, le Languedoc et le Val de Loire. Une centaine de vins ont pu être dégustés et achetés sur place.

«Les visiteurs, venus en nombre, ont pu apprécier la visite du site de vinification de Rauzan tout autant que les dégustations de vins et autres produits du terroir », se réjouissaient le président, Denis Baro, et Philippe Hébrard, directeur de la cave coopérative, à l’issue de ces journées dédiées au vin et au tourisme.

C’est une manière aussi pour les viticulteurs locaux de mieux se faire connaître dans d’autres contrées, puisque la cave de Rauzan sera à son tour présente sur les rencontres organisées dans ces différentes régions.

Voitures de collection

Au programme aussi : la découverte d’une vingtaine de voitures anciennes. Une rencontre organisée en coopération avec la Ronde des caves par les étudiants en BTS technico-commercial de la Maison familiale rurale de Vayres.

Mathieu Béraldo, employé au chai de Rauzan, qui a repris ses études en BTS, a pu avec Hanna Maria Kulbusch, Karl-Eric Laanet et Thomas Planes promouvoir cet événement en y associant le Club Belle-Zautos de Saint-Félix-de-Foncaude et d’autres collectionneurs.

Au final, la manifestation permettait au public de « découvrir notre process de fabrication « de la terre au verre », les différents profils aromatiques – et ils sont nombreux dans le vin et les spiritueux, comme avec ce cognac de la Maison Maxime Trijols à Saint-Martial, tout autant que cette collection de voiture ».

La cave coopérative donne rendez-vous pour sa prochaine grande manifestation au marché bio de Nérigean, le 9 décembre, pour de nouvelles découvertes. Katherine Bétoté

Oenotourisme en Jurançon et Madiran

vins_juranconLes étudiantes de la formation « Chargé(e) de Développement en Oenotourisme » ont réalisé un voyage d’étude sur le thème « Vins de Jurançon et de Madiran ».

Toutes ont pu apprécier la beauté des paysages de ces vignobles, les caractéristiques des cépages typiques du Jurançon, tel que le petit courbu, le petit manseng, le gros manseng ; mais aussi le tannat, cépage principal du Madiran.

La dégustation a permis de différencier ces cépages, d’en comprendre les choix techniques utilisés en vinification, dans le but d’attirer une clientèle « nouvelle ».

Le Château Cinquau et le Domaine Cauhapé nous ont ouvert leurs portes pour nous faire découvrir l’oenotourisme en Jurançon. Ces deux propriétés sont totalement différentes de part leur politique touristique, au vue du positionnement plus ou moins reculé par rapport aux axes routiers.

vins_madiranLe Château de Viella, en Madiran, quant à lui, nous a permis de découvrir l’accueil par un vigneron indépendant, soucieux de son image et de celle de son appellation.
Château Laffitte Teston et  Château Arricau Bordes nous ont permis de terminer le circuit sur des notes de Madiran, de Pacherenc du Vic Bilh et des vins de liqueur.
Que de plaisir pour les yeux et les papilles …..

Soirée privée spéciale Foire aux vins

Les BTSA TC à Leclerc ste EulalieFort de son partenariat avec la Grande Distribution, la MFR de Vayres propose à ses étudiants de participer activement à l’une des grandes soirées festives de l’Hypermarché Leclerc Sainte Eulalie, près de Bordeaux : soirée d’ouverture de la foire aux vins.

Autour de petits-fours, le tapis rouge a été déroulé sur une vaste zone à l’entrée du magasin et dessus, bien rangées, des montagnes de caisses de vin. Les étudiants de la MFR ont  été postés sur les zones stratégiques pour acceuillir au mieux les clients amateurs de bonnes bouteilles sur invitation à la soirée VIP.

Grâce à ce partenariat, nos étudiants ont pu mettre en pratique leurs connaissances en vins et les techniques de conseils clientèle enseignées au cours de leur formation BTSA Technico-commercial.  Leur formateur principal, Nicolas BIBEYRAN a pu mesurer le travail des étudiants.

BTSA TC ste eulalieCette soirée fût éprouvante mais tellement enrichissante pour les étudiants. Ils ont d’ailleurs été récompensés pour leur implication et enthousiasme par des bons d’achats, lesquels n’ont pas tardé à être dépensés!
La MFR de Vayres remercie l’ensemble de l’équipe du Leclerc Ste Eulalie pour leur accueil.