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MARIE BRIZARD : Visite d’un site historique…

Du management à la production ….

Les Responsables Qualité (QHSE) de la MFR de Vayres ont visité le site historique de Marie Brizard,  rue Fondaudège à Bordeaux.

Si le but de la visite était de découvrir le fonctionnement d’un site de production de boissons alcoolisées et de sirops, nous avons pu néanmoins admirer l’architecture du site de type Eiffel.

Marie Brizard
Distillateur

Après une présentation générale de l’entreprise,  disposant d’un système de management apte à assurer la qualité, la satisfaction de ses clients et la sécurité de ses produits (certifications ISO 9001, IFS et BRC), nous avons visité les installations :

  • la salle de distillation : Les distillateurs en place servent à préparer les alcoolats  (concentré aromatique alcoolisé),
  • la ligne d’embouteillage, suivie d’une dégustation de sirops originaux à base de cannelle, banane, chocolat, noisette…

 

Pour finir, Julie Boyat, actuellement étudiante en formation « Responsable QHSE des Entreprises Vitivinicoles », promotion 2013-2014, a présenté la G.E.D.  (Gestion Electronique Documentaire), thème de son projet d’études. La GED est un outil d’aide de gestion des flux d’informations, destinés à l’ensemble de l’entreprise .

Nous avons apprécié l’excellent accueil de Mme Gentil, responsable Qualité et R & D, de Messieurs Duchêne, Fernandes, Hardy, respectivement ingénieur  qualité, chef d’atelier conditionnement et agent de fabrication.

Soirée privée spéciale Foire aux vins

Les BTSA TC à Leclerc ste EulalieFort de son partenariat avec la Grande Distribution, la MFR de Vayres propose à ses étudiants de participer activement à l’une des grandes soirées festives de l’Hypermarché Leclerc Sainte Eulalie, près de Bordeaux : soirée d’ouverture de la foire aux vins.

Autour de petits-fours, le tapis rouge a été déroulé sur une vaste zone à l’entrée du magasin et dessus, bien rangées, des montagnes de caisses de vin. Les étudiants de la MFR ont  été postés sur les zones stratégiques pour acceuillir au mieux les clients amateurs de bonnes bouteilles sur invitation à la soirée VIP.

Grâce à ce partenariat, nos étudiants ont pu mettre en pratique leurs connaissances en vins et les techniques de conseils clientèle enseignées au cours de leur formation BTSA Technico-commercial.  Leur formateur principal, Nicolas BIBEYRAN a pu mesurer le travail des étudiants.

BTSA TC ste eulalieCette soirée fût éprouvante mais tellement enrichissante pour les étudiants. Ils ont d’ailleurs été récompensés pour leur implication et enthousiasme par des bons d’achats, lesquels n’ont pas tardé à être dépensés!
La MFR de Vayres remercie l’ensemble de l’équipe du Leclerc Ste Eulalie pour leur accueil.